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专题 初中生物 消化系统

中小学试题|家庭教育题库|辅导习题「中国戏曲学院附属中等戏曲学校」来源: https://www.gxfz.org 2019-11-17 14:24生物 120 ℃
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考点目标:
1、六大基本营养物质的特点与功能。


2、人体消化系统的组成,消化道和消化腺的功能。
第一节人类的食物
一、人体的六大类营养物质:      、        、        、      、        和        。
期中糖类、脂肪、蛋白质是供能物质。


1、 糖类:来源于谷类、豆类等食物,是人体最主要的供能物质。


2、 脂肪:来源于油类物质,是人体备用能源。


3、 蛋白质:来源于奶类、蛋类、肉类,是人体建造的原料,同时也可以分解释放能量。


4、 维生素包括:维生素A 、维生素B 、维生素C 、维生素D等。


5、 水是构成人体的重要位物质,成人体内的水占体重的60%~70% .
名称
缺乏症
来源
维生素
A
皮肤粗糙、夜盲症
肝、蛋、奶、胡萝卜
B1
脚气病
谷物的种皮、豆类、蛋类、酵母菌
C
坏血病
新鲜的蔬菜和水果
D
佝偻病
肝、蛋、奶
无机盐

儿童佝偻病,
老人骨质疏松
奶、蛋、豆类

贫血
动物的肝、肉、蛋、豆类

地方性甲状腺肿
海带、紫菜、带鱼
第二节人体的消化和吸收


1、 人体从外界摄取食物要依靠消化系统进行消化和吸收。



3、 肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁,可以分解脂肪为微小颗粒。


4、 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物,也称生物催化剂。


5、 小肠是消化食物和吸收营养物质主要的场所。



6、 小肠的内表面具有皱襞和绒毛,小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄,仅有一层上皮细胞组成,因此,小肠是吸收营养物质是重要器官。


7、口腔和食管几乎没有吸收养分的功能,胃吸收部分水和酒精;大肠吸收少量的水、无机盐和部分的维生素;小肠吸收大部分营养物质。




第三节膳食指南与食品安全


1、根据食物种类摄入量的大小,分为5类:
谷类  >果蔬类>肉类>乳类>油类


2、一日三餐的热能:早餐30%、午餐40%、晚餐30%。



3、不吃霉变和已过期的食品,不滥用维生素和微量元素强化食品。


练习题:
1.下列饮食习惯中,对人体健康不利的是                              (  )
A.不吃早餐、中午多吃              B.食物多样、讲究搭配
C.清淡少盐、限量饮酒              D.每天吃奶类、豆类及其制品
1.既是人体的组成物质又是人体的供能物质的是                ﹙         ﹚
A.脂肪、糖类、维生素      B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质      D.蛋白质、水、无机盐
2.富含蛋白质而且价格低廉的食物是                        ﹙        ﹚
A.大豆        B .花生        C.鸡蛋      D.白菜   
3.缺少哪种物质会提高肠癌等疾病的发病率    ﹙      ﹚
A.纤维素        B .无机盐        C.淀粉      D.维生素
4.下列物质中,遇碘液会变蓝色的是                    ﹙         ﹚
A.蛋白质      B .脂肪      C.淀粉          D.维生素
5.下列物质中属于糖类的是                          ﹙          ﹚
A.淀粉        B .氨基酸      C.甘油      D.维生素


6、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺乏        (       )
A. 维生素A      B. 维生素B         C. 维生素C          D.维生素D
7.人体缺乏维生素A时,易患                                        (      )
A.坏血病             B.夜盲症      C.脚气病          D.佝偻病


8、为了预防地方性甲状腺肿,应多吃                                (       )
A.猪肉、牛肉      B.青菜、水果    C.牛奶、豆浆      D.海带、紫菜
9.下列生活习惯中,容易形成龋齿的是                  ﹙  ﹚
A.喜欢喝牛奶、多吃荤菜          B.饭后漱口、早晚刷牙
C.多吃含钙、磷和维生素D的食物  D.喜欢吃零食、甜食而不注意口腔卫生
10.下列消化液中不含有酶的一组是              ﹙  ﹚
A.胃液、唾液、肠液      B.胃液、肠液、胰液
C.唾液、肠液、胰液      D.胆汁、肠液、胰液
11.吃饭时长期狼吞虎咽会影响                    ﹙  ﹚
A.蛋白质的消化,加重胃的负担          B. 淀粉的消化,加重小肠的负担
C.蛋白质的吸收,加重胃的负担          D. 淀粉的吸收,加重小肠的负担
12.主要由小肠绒毛中毛细淋巴管吸收的营养成分是            ﹙  ﹚
A.氨基酸            B.脂肪酸          C.葡萄糖          D.无机盐
13.下列消化液中,不含消化酶的是       (  )
A.胆汁        B.胃液        C.肠液          D.胰液[来


14、人体消化食物的主要场所是                    (    )
A.食道          B.胃              C.小肠            D.大肠
15.下列各项中和小肠的结构与功能相适应特点叙述中,不正确的是      (    )                             
A.小肠长、面积大,有利于营养物质的消化和吸收
B.小肠表面有许多皱襞和绒毛,不利于消化吸收营养物质
C.小肠表面有许多皱襞和绒毛,扩大小肠面积,有利于营养物质消化和吸收
D.小肠中有肠液、胰液、胆汁,对食物消化具有重要作用
16.脂肪和蛋白质的消化部位依次是                          (  )
A.小肠,胃和小肠    B.胃和小肠,小肠 
C.小肠,胃          D.胃,口腔和胃
17.下列对于右图的叙述中,哪项是错误的(    )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
18.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么该部位应是(    )
A.口腔          B.食道        C.胃            D.小肠
19.人体消化和吸收的主要场所在(    )
A.口腔                B.胃                C.小肠            D.大肠
20.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是
A.蛋白质  B.淀粉    C.脂肪  D.纤维素
21.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是
A.淀粉、脂肪、蛋白质   B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质   D.蛋白质、淀粉、脂肪
22与小肠吸收营养物质无关的结构特点是
A.小肠长约5~6米                B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C.小肠壁内有肠腺,分泌肠液         D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
23.合理的饮食有利于青少年的健康成长。下列饮食习惯中科学合理的是(  )
A.只吃水果和蔬菜                    B.用含多种营养成分的饮料代替水
C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配        D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味
24.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等,其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的(    )
A.米饭            B.蔬菜            C.肉类            D.肉汤
25.某人患有夜盲症,一到傍晚就看不清东西,应多补充哪种食物。(    )
A.苹果            B.牛肉            C.胡萝卜          D.鱼
26.为了比较不同蔬菜中维生素C的含量,小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理,设计了如下实验:在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,观察高锰酸钾溶液退色,结果如下表所示。

项目
①黄瓜汁
②青椒汁
③芹菜汁
④白菜汁
高锰酸钾溶液
(2 mL)
14滴
8滴
15滴
11滴
据表可知,4种蔬菜的维生素C含量不同,那么由多到少依次是(    )
A.①②③④      B.②④①③          C.③①④②            D.④③②①
27.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良,医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物。(    )
A.含维生素A较多的食物              B.含维生素B1较多的食物
C.含维生素C较多的食物              D.含维生素D较多的食物
28.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是(    )
A.含碘、磷的无机盐                  B.含铁、锌的无机盐
C.含钙、磷的无机盐                  D.含碘的无机盐
29.青少年适当多吃点富含蛋白质的食物,有利于生长发育,这是因为蛋白质(  )
A.能预防脚气病                        B.是人的生长和细胞更新的重要原料
C.能加速血液循环                    D.是人体生命活动最主要的供能物质
30.下列哪项不是纤维素的作用。(    )
A.可预防冠心病                      B.可预防糖尿病
C.可促进人体对钙、磷的吸收          D.利于形成粪便
31.下列食品可以安全、放心食用的是(  )
A.含有“瘦肉精”的火腿肠        B.用“地沟油”炸的热油条
C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果    D.超市里买的“染色馒头”。

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